大自然の恵みと、幸せな鶏たちとの暮らし
野鳥の歌声が響く自然豊かな山口県の山あいで、15種類のミントをはじめとする50種類以上のハーブや、キノコ、野菜などを、自然の力を生かした「自然循環ガーデン」で大切に育てています。
鶏たちは、ここで育つ四季折々の自然の恵みを食べ、山の天然水を飲み、太陽の下でのびのびと土を掻きながら、私たち夫婦と家族のように暮らしています。
鶏たちが鶏らしく、のびのびと暮らせる環境を求め、約25年前、荒れていた土地を一から開拓し、自然の力を生かした「自然循環ガーデン」をつくりました。
鶏たちの飼育と食べもの
飼育にあたって、抗生物質・ワクチン・ホルモン剤の投与は行っていません。日々の餌に加えて、自家栽培の野菜や、季節にはビワの実や栗の実なども与えています。
現在は、私たち夫婦の目が行き届く24羽の鶏たちを大切に育てています。一羽一羽の様子を毎日見ながら、体調や変化にも気を配っています。
ハーブの中を歩き回ったり、土を掻いたり、日だまりで気持ちよさそうにお昼寝したり。鶏たちはそれぞれお気に入りの場所を見つけて、思い思いに一日を過ごしています。
毎朝の産みたて卵
毎朝、鶏たちが産んでくれる卵を一つひとつ集めています。殻の色や形、大きさもそれぞれ。自然の中で暮らす24羽の鶏たちから届く、たがわの産みたて卵です。
黄身のコクと、卵そのものの濃い味わいが特徴です。まずはぜひ、炊きたてのご飯にそのままかけて、たがわの卵の味をお楽しみください。
産みたて卵の販売について
【お持ち帰り価格】
6個入り 600円
10個入り 1,000円
お持ち帰りの際は、保冷バッグ・保冷剤をご持参ください。
今だけの「お初たまご」
今年生まれた雛たちが、卵を産みはじめました。産みはじめてから約1か月までの卵を「お初たまご」と呼びます。鶏が生涯に産む卵の中でも、ほんの最初のひと月ほどしか出会えない、とても貴重な卵です。
小ぶりでかわいらしい「お初たまご」。数に限りがありますので、その日の産卵状況によりご用意できる個数が変わります。
ご購入について
産みたて卵のお持ち帰りをご希望の方は、ご来店ご予約の際にLINEでお知らせください。
産みたて卵についてのご案内
・殻の色・形・大きさには、鶏それぞれの個性による自然なばらつきがあります。
・卵は山の天然水でやさしく汚れを洗ってから、パックに詰めています。
・お受け取り後は、冷蔵庫で保存してください。